Diabetes - posso comer doces?
A primeira coisa que as pessoas relacionam à diabetes é o doce. Este é um dos mitos que pessoas desinformadas persistem em pensar: diabéticos não poderem comer doce ou açúcar. Na realidade, nós podemos sim, e a única restrição é a quantidade e a moderação, ou seja, com uma dieta saudável, balanceada e com a contagem de carboidrato afinada, sempre sobra um espaço para comer um doce. Afinal de contas, ninguém fala que diabético não pode comer arroz ou macarrão (muitas vezes tem muito mais carboidrato que um doce).
Normalmente, as pessoas fazem essa associação errada porque o corpo do diabético tem dificuldade de “digerir” o carboidrato, sendo por falta de insulina ( tipo 1 ) ou por problema na atuação da insulina ( tipo 2 ), e assim, muitos condenam o doce por ter muito carboidrato em pouca quantidade de alimento, sugerindo que não consuma mais. É ai que entra a moderação junto da dieta balanceada: uma pessoa com alimentação saudável que come doce diariamente em pequenas quantidades não tem alteração negativa na glicemia, ainda mais se o controle for por insulina, pois tudo se resume à contagem de carboidrato. Eu, por exemplo, sou apaixonado por chocolate, como todo dia! Mas para que isso seja possível dentro das minhas limitações, eu como no almoço e no jantar dois quadradinhos de uma barra em cada refeição, o que tem aproximadamente 7g de carboidrato, e ainda, para me ajudar em consumir cada vez menos carboidrato, passei a gostar e comer chocolate amargo.
Confesso que nem sempre sigo à risca a moderação, e uma vez ou outra, consumo mais carboidrato com doces e guloseimas do tipo, mas nada que preocupe, pois tudo está inserido na contagem de carboidrato, e com o uso de uma balança, tudo fica mais fácil. A maioria dos chocolates e doces segue uma relação de peso/carboidrato muito simples: a cada 1g de peso, metade é carboidrato. Porém, um cuidado muito importante é a questão da gordura que vem com essas guloseimas, podendo alterar significativamente a glicemia com efeito tardio.
Quando descobri que era diabético, muitas vezes contava para amigos e conhecidos, e eles perguntavam se eu estava comendo muito doce. No começo achei engraçado, mas depois refleti e percebi que esse paradigma estava associado aos diabéticos tipo 2, famosos muitas vezes pelo excesso de peso e pela má alimentação (inclusive de doces). Então se você é diabético tipo 2, tenha mais cuidado com a ingestão de doces, veja com seu nutricionista e procure sempre uma dieta saudável e moderada, tentando mudar os maus hábitos alimentares. Um erro bastante comum são as pessoas falarem que podem comer doce sem açúcar, como se o doce em si não tivesse carboidrato e não fosse virar açúcar. A única diferença é que doces sem açúcar tem menos carboidrato, e isso não significa que a pessoa possa ingerir o doce à vontade. Lembre-se: moderação é a chave de tudo!
Já os diabéticos tipo 1 tem maior facilidade nesse controle de doces, basta aplicar insulina e moderar, mas então por que na primeira vez que fui no médico, recém diagnosticado diabético, o “doutor” me disse que eu nunca mais ia comer doce? Acho que o grande equívoco de alguns médicos como esse são não acreditar na moderação e disciplina do paciente, e assim, manda logo cortar o açúcar. Se você sente falta do prazer de comer um doce, tenha moderação e aprenda a lidar com seu corpo. Só assim poderemos quebrar esse paradigma dos doces…
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